Варенье из грейпфрута - рецепт с пошаговыми фото, как сварить в домашних условиях
Варенье из грейпфрута — изысканное и необычное лакомство. В отличие от других варений, эта сладость получится не чрезмерно сладкой, в меру густой и очень освежающей. А чтобы вам было проще справиться впервые с готовкой такого необычного десерта, мы подготовили простой пошаговый рецепт с фото. Еще одним немаловажным фактором в создании такого грейпфрутового варенья является то, что использовать для загущения мы будем желатин. Вкус у сладости будет очень необычным, ярким и свежим.
Помимо грейпфрутов и желатина нам также понадобится и сахар, но в небольшом количестве. Отличительной особенностью данного варенья является еще и то, что готовится оно очень быстро и не требует многочасовой выдержки и настаивания. Готовить сладость можно как для закрытия на зиму, так и для употребления уже на следующий день. Варенье получится необычным и им легко удивить гостей. Использовать его можно для начинки выпечки или для подачи с чаем. Нередко варят варенье из грейпфрутов вместе с апельсинами или яблоками, но мы сегодня сварим классический его вариант.
Приступим к заготовке на зиму грейпфрутового варенья в домашних условиях.
Варенье из грейпфрута - рецепт приготовления
Подготовим на рабочей поверхности все те ингредиенты, что понадобятся нам для приготовления вкуснейшего варенья из грейпфрутов.
Промываем выбранные крупные и спелые грейпфруты в холодной воде, затем разрезаем на четвертинки.
Подготовим глубокую кастрюлю: в неё мы будем складывать мякоть грейпфрута. Также нам необходимо избавиться от плотной пленки, которая наверняка будет слишком горчить в варенье. Аккуратно отделяем мякоть от шкурки, снимаем пленку и складываем все в кастрюлю так, как показано на фото.
Первым делом к мякоти заливаем весь указанный объем холодной воды.
Затем сразу же засыпаем еще и весь сахар, который указан в ингредиентах. Тщательно перемешиваем мякоть с сахаром и водой, отправляем кастрюлю на плиту, доводим жидкость до кипения и варим в течение 20-25 минут на небольшом огне.
В небольшом количестве не крутого кипятка разводим подготовленный желатин так, чтобы он полностью в нем растворился.
Выключаем огонь под кастрюлей с вареньем, заливаем туда растворенный желатин, тщательно перемешиваем. Банку и крышку для закрывания стерилизуем заранее, заливаем в неё грейпфрутовую массу. Полностью остывшее варенье можно поставить в холодильник на короткий срок хранения или отправить в кладовую.
Вкусное и плотное варенье из грейпфрута с желатином готово.
