Варенье

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму варенья из клубники и лесной земляники

Описание

Варенье из клубники и земляники – это очень вкусное лакомство, которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Любое фруктовое варенье заслуживает внимания, но именно клубнично-земляничное остается наиболее популярным и любимым среди множества семей.
Приготовить такое угощение сможет любая хозяюшка. Для этого не нужно иметь каких-либо специальных навыков, достаточно будет просто прочесть наш рецепт, посмотреть пошаговые фото, собрать необходимые ингредиенты и приниматься за работу. Понадобится около четырех часов, чтобы правильно сварить варенье из клубники и земляники, чтобы его консистенция была именно такой, какая присуща варенью.
Такое лакомство отлично подойдет для того, чтобы сделать начинку для пирожков или блинчиков, а также украсить им любую другую выпечку. Также клубнично-земляничное варенье можно просто есть ложками, запивая чаем, но следует быть аккуратным тем, у кого наблюдается сахарный диабет. Людям с этим недугом большое количество такого варенья может нанести серьезный вред. Кроме того, будьте аккуратны, угощая вареньем маленьких детей, так как у них может появиться диатез.
Жарким летом приготовить варенье из клубники и земляники на зиму очень просто в домашних условиях. Соберите свежие ягодки, выделите несколько часов свободного времени и внимательно прочтите наш рецепт, в котором вы также найдете пошаговые фото-подсказки.

Ингредиенты

Варенье из клубники и земляники - рецепт приготовления

1

Конечно же, первое, что вам нужно сделать – собрать ягоды. Клубнику и землянику лучше собирать в то время, когда они совсем немного не доспели, так как перезревшие ягоды в варенье будут выглядеть слишком не эстетично или превратятся в кашу. Куда приятнее кушать такое варенье с мягкими, но упругими ягодами.

собираем ягоды
2

Тщательно промойте землянику и клубнику, а также избавьтесь от хвостиков и листьев. Если собираете ягоды после дождя, промывайте их особенно тщательно, так как в отверстия с семенами может попадать грязь, которая будет хрустеть на зубах, если вымыть ягоды не качественно.

промываем клубнику
3

Сложите ингредиенты в глубокую миску и засыпьте их одним килограммом сахара. Аккуратно перемешайте их деревянной ложкой и поставьте настаиваться в прохладное место на пару часов, чтобы ягоды пустили сок. Убедитесь, что насекомые не проникнут в миску, так как сладкий запах может их привлечь.

засыпаем сахаром
4

Тем временем, пока ягоды настаиваются, приготовьте сироп. Для этого следует закипятить один или полтора стакана воды, засыпать в кастрюлю килограмм сахара и варить до загустевания и полного его растворения, постоянно помешивая, чтобы сироп не пригорел. Когда он закипит, засыпьте настоявшиеся клубнику и землянику, перемешайте и варите варенье до закипания.

отправляем на плиту
5

Не забывайте снимать пенку, которая будет появляться на поверхности вашего варенья. Когда смесь начнет кипеть, огонь нужно сделать минимальным и продолжать варить до тех пор, пока варенье не будет готово. Обычно это занимает от часа до двух.

готовим варенье
6

После того как варенье из лесной земляники и клубники будет готово, можете остужать его и лакомиться им прямо сейчас, или же закрыть в заранее простерилизованных банках на зиму.

ягодное варенье на зиму

Похожие рецепты