Варенье из малины с лимоном и пектином – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Оцените рецепт: 
варенье из малины с лимоном
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Варенье из малины с лимоном – это уникальная консервированная заготовка на зиму, которая содержит сразу два очень полезных ингредиента. О пользе малиновых ягод, наверное, известно всем. Уже очень давно в народной медицине было доказано, что содержащиеся в ней микрокомпоненты способны выступать в роли целебного лекарства для излечения многих простудных заболеваний. Потому по сей день многие люди лечатся от простуды именно малиной, а не специальными для этого аптечными лекарствами. Однако малиновое варенье является не только целебной заготовкой на зиму, но еще и вкуснейшим лакомством. Кстати, многие детки, чтобы насладиться таким малиновым десертом, притворяются простудившимися, потому что знают, что мама бережет ягодное варенье как раз для такого случая и просто так не откроет драгоценную баночку.

В этот раз мы предлагаем приготовить на зиму ценную ягодную заготовку не только из малины, но и с добавлением лимона. Лимон входит в ингредиенты этого пошагового фото рецепта с подробной инструкцией не просто для аромата и усиления вкусовых качеств. Этот экзотический фрукт является не менее полезным для организма, чем малина. Лимон также способен воздействовать на улучшение здоровья, если организм ощущает слабость и вялость. Сделать на зиму в домашних условиях малиновое варенье с лимоном – значит обеспечить себя и всю свою семью чудодейственным средством от всяких недугов на весь холодный период.

Итак, готовим вкуснейшее и очень полезное варенье из малины с лимоном и пектином на зиму!

Ингредиенты

Шаги

  1. Ягоды малины хорошенько промоем под холодной водой, после чего поместим их в дуршлаг, для стека оставшейся воды.

    моем в холодной воде

  2. Теперь берем третью часть чистых ягод и перетираем их в однородную массу. Для этого необходимо воспользоваться кухонным мелким ситом и силиконовой лопаткой.

    протираем через сито

  3. В полученное малиновое пюре выдавливаем сок из лимона. Также сок можно выжать в отдельный стаканчик с помощью специального пресса для лимона, после чего перелить его к малине.

    сок лимона

  4. Далее ягодную массу с соком лимона перемещаем в глубокую емкость и добавляем в нее оставшуюся часть целых малиновых ягод. В эту же емкость добавляем порошковый пектин.

    добавляем пектин

  5. После того как все ингредиенты в кастрюле перемешали, добавим в массу сахарный песок. Еще раз хорошенько все перемешиваем и отправляем свежее варенье вариться на среднем огне. В процессе варки смесь необходимо время от времени помешивать.

    засыпаем сахар

  6. После кипения варим ароматное малиновое варенье около пяти минут.

    кипятим и помешиваем

  7. Готовое ягодное лакомство раскладываем по заранее обработанным баночкам, после чего плотно закрываем заготовки крышками. После остывания домашнее варенье из малины с лимоном следует хранить в холодильнике до самой зимы.

    малиновое варенье на зиму

    Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии