Варенье

Варенье из малины с лимоном и пектином – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Описание

Варенье из малины с лимоном – это уникальная консервированная заготовка на зиму, которая содержит сразу два очень полезных ингредиента. О пользе малиновых ягод, наверное, известно всем. Уже очень давно в народной медицине было доказано, что содержащиеся в ней микрокомпоненты способны выступать в роли целебного лекарства для излечения многих простудных заболеваний. Потому по сей день многие люди лечатся от простуды именно малиной, а не специальными для этого аптечными лекарствами. Однако малиновое варенье является не только целебной заготовкой на зиму, но еще и вкуснейшим лакомством. Кстати, многие детки, чтобы насладиться таким малиновым десертом, притворяются простудившимися, потому что знают, что мама бережет ягодное варенье как раз для такого случая и просто так не откроет драгоценную баночку.
В этот раз мы предлагаем приготовить на зиму ценную ягодную заготовку не только из малины, но и с добавлением лимона. Лимон входит в ингредиенты этого пошагового фото рецепта с подробной инструкцией не просто для аромата и усиления вкусовых качеств. Этот экзотический фрукт является не менее полезным для организма, чем малина. Лимон также способен воздействовать на улучшение здоровья, если организм ощущает слабость и вялость. Сделать на зиму в домашних условиях малиновое варенье с лимоном – значит обеспечить себя и всю свою семью чудодейственным средством от всяких недугов на весь холодный период.
Итак, готовим вкуснейшее и очень полезное варенье из малины с лимоном и пектином на зиму!

Ингредиенты

Варенье из малины с лимоном - рецепт приготовления

1

Ягоды малины хорошенько промоем под холодной водой, после чего поместим их в дуршлаг, для стека оставшейся воды.

моем в холодной воде
2

Теперь берем третью часть чистых ягод и перетираем их в однородную массу. Для этого необходимо воспользоваться кухонным мелким ситом и силиконовой лопаткой.

протираем через сито
3

В полученное малиновое пюре выдавливаем сок из лимона. Также сок можно выжать в отдельный стаканчик с помощью специального пресса для лимона, после чего перелить его к малине.

сок лимона
4

Далее ягодную массу с соком лимона перемещаем в глубокую емкость и добавляем в нее оставшуюся часть целых малиновых ягод. В эту же емкость добавляем порошковый пектин.

добавляем пектин
5

После того как все ингредиенты в кастрюле перемешали, добавим в массу сахарный песок. Еще раз хорошенько все перемешиваем и отправляем свежее варенье вариться на среднем огне. В процессе варки смесь необходимо время от времени помешивать.

засыпаем сахар
6

После кипения варим ароматное малиновое варенье около пяти минут.

кипятим и помешиваем
7

Готовое ягодное лакомство раскладываем по заранее обработанным баночкам, после чего плотно закрываем заготовки крышками. После остывания домашнее варенье из малины с лимоном следует хранить в холодильнике до самой зимы.

малиновое варенье на зиму

Похожие рецепты