Варенье

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму варенья из облепихи без варки в домашних условиях

Описание

Варенье из облепихи без варки – отличное средство против простуды, которая преследует зимой почти каждого человека. Ни для кого не секрет, что иммунитет сильно слабеет в холодное время года, а варенье из облепихи содержит в себе очень много различных витаминов и микроэлементов, которые помогают поддерживать его нормальную работу. Особенно хочется отметить тот факт, что при готовке такого лакомства термическая обработка не используется. Благодаря такому подходу все витамины сохраняются и в варенье.
Приготовить такую вкуснятину можно очень просто и очень быстро. Вам нужно будет выделить не более получаса на готовку варенья из облепихи, зато закрыть вы можете несколько баночек лакомства. Хранить на зиму облепиховое варенье можно и даже нужно, а зимой его можно добавлять в чай или использовать в качестве начинки для выпечки.
Свежую облепиху мало кто любит, так как она отличается довольно горьким и терпким вкусом. Но если правильно использовать ее для готовки варенья, от терпкости и горечи не останется и следа! Если вы загорелись желанием приготовить и закрыть несколько баночек варенья из облепихи на зиму, то наш рецепт и пошаговые фото в нем с радостью помогут вам в этом. Запаситесь необходимыми ингредиентами и внимательно прочтите рекомендации рецепта, чтобы быстро и просто сделать вкусное варенье из облепихи без варки на зиму в домашних условиях.

Ингредиенты

Варенье из облепихи без варки - рецепт приготовления

1

Самая сложная часть рецепта – это сбор облепихи. Следует проявить осторожность, чтобы не пораниться при сборе, так как веточки дерева достаточно колючие. В связи с этим вам придется прихватить с собой плотные перчатки и ножницы. Срезать нужно не веточку с облепихой, а только плодоножку. Затем, насобирав достаточное количество плодов, дома переберите их, оторвите плодоножки, уберите листья и прочий мусор, а затем промойте облепиху в воде, чтобы избавиться от пыльцы и грязи. Просушите ее, после чего насыпьте в миску вместе с сахаром в одинаковой пропорции. Вам нужно добиться того, чтобы облепиха пустила сок, для этого можете немного размять ее толкучкой для пюре.

подготовим облепиху
2

Банки, в которых будете закрывать варенье, заранее промойте с собой и осушите, а облепиху с сахаром оставьте настояться на несколько минут, пока она не пустит достаточное количество сока. Затем вы можете начинать раскладывать варенье по сухим банкам, не пытаясь его сильно утрамбовывать.

выкладываем в банки
3

Банки с вареньем из облепихи герметично закатайте, если будете хранить угощение на зиму, или закройте капроновыми крышками, если планируете есть его сейчас. Вот и все, варенье из облепихи без варки готово

облепиха на зиму

Похожие рецепты