Варенье из овощей

Пошаговый фото рецепт приготовления варенья из черного паслена на зиму

Описание

Варенье из паслена – одна из вкуснейших заготовок на зиму, которую достаточно просто приготовить в домашних условиях, не имея при этом особенных кулинарных способностей. Используя технологическую инструкцию этого пошагового фото рецепта, сварить пасленовое варенье сможет даже начинающая неопытная хозяюшка, не то, что кулинары с определенным стажем. К тому же в приведенной ниже схеме приготовления ягодного лакомства подробно расписывается каждый шаг его готовки и точно указывается, сколько по времени необходимо варить варенье из паслена. Однако, стоит учитывать, что не все виды пасленовых ягод являются съедобными. Для употребления и для приготовления различных десертов используются плоды только черного паслена.
Варенье из черного паслена имеет достаточно много лечебных предназначений в народной медицине. Благодаря полезным свойствам ягод, заготовленное лакомство является прекрасным противовоспалительным и успокаивающим средством. Кроме этого, пасленовое варенье имеет свойство, которое способствует прекращению головных болей и стрессов. Польза ягодного домашнего десерта не ограничивается вышеописанными свойствами. Пасленовое лакомство имеет в своем «арсенале» большой их спектр, благодаря чему потребление варенья способно оказать позитивное влияние на состояние организма в целом.
Итак, давайте разберемся, как же все-таки варить варенье из черного паслена на зиму в домашних условиях, перейдя для этого к шагам его приготовления.

Ингредиенты

Варенье из паслена - рецепт приготовления

1

Для того чтобы в домашних условиях сделать пасленовое варенье, необходимо использовать только спелые ягодки, иначе из-за недоспевших плодов лакомство получится недостаточно вкусным. Спелый и сочный черный паслен хорошенько промоем, что желательно сделать несколько раз.

собираем ягоды
2

После этого в емкость с промытыми ягодами добавляем сахарный песок, после чего оставляем их настаиваться на протяжении получаса. В течении тридцати минут пасленовые плоды пустят собственный сок.

добавляем сахар
3

Далее емкость с ягодами перемещаем на слабый огонь. Пасленовое лакомство необходимо варить не меньше двух часов, можно даже немножко больше. Главное – в процессе готовки обязательно нужно помешивать варенье, чтобы оно не пригорело и более того, не убежало. Пока десерт готовится, простерилизуем для него баночки.

готовим на плите
4

Готовое ягодное лакомство раскладываем по обработанным баночкам и сразу же герметично их закрываем крышками. После этого убираем заготовки в прохладное место до полного остывания.

заливаем в банки
5

После этого вкуснейшее лакомство хранить в любом, обязательно прохладном месте. Кстати, первым делом, советуем приготовить пирог с домашним вареньем из паслена. Из него в домашних условиях получается очень вкусная ягодная выпечка.

варенье из паслена на зиму

Похожие рецепты