Варенье

Варенье из рябины с яблоками – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму в домашних условиях

Описание

Варенье из рябины с яблоками – это заготовка на зиму, которая наверняка восхитит вас и ваших родных своим оригинальным вкусом и ароматом. Кроме всего прочего, такое варенье также обладает очень полезными свойствами, его нередко используют в народной медицине для лечения простуды и вирусных заболеваний. Очень хорошо помогает такое варенье при сухом кашле и повышенной температуре, а также при авитаминозе и слабости в организме.
Рябина издавна отличалась своим уникальным составом. Ее нередко использовали даже при лечении таких серьезных заболеваний, как туберкулез и геморрой, а также рябина хорошо помогала при лечении болезней печени и крови. В наши дни польза ее не стала меньше, но народным средствам на замену пришли аптечные препараты. Между прочим, очень зря, ведь варенье из рябины с яблоками может дать фору многим таблеткам при лечении простуды.
Вы можете запросто использовать такое лакомство для приготовления начинки для выпечки, а также просто кушать его с чаем. Приготовить его очень просто, вам нужно всего лишь запастись необходимым количеством ингредиентов, а также прочесть наш рецепт с пошаговыми фото, который откроет вам все секреты приготовления такой вкусной сладости на зиму в домашних условиях. При этом вы можете использовать как красную, так и черную или, как ее еще называют, черноплодную рябину. Варенье в любом случае получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Варенье из рябины с яблоками - рецепт приготовления

1

Для начала вам необходимо подготовить все требуемые ингредиенты, которые будут использоваться во время приготовления превосходного яблочного варенья с рябиной. Убедитесь, что все продукты свежие и спелые, промойте их в проточной воде.

подготовим ингредиенты
2

Яблоки лучше выбирать красных сортов, так как они зачастую более сладкие и мясистые, чем их родственники других оттенков. Размер яблок может быть произвольным, но лучше выбирать плоды среднего размера, так как они чаще всего слаже остальных.

спелые яблоки
3

Закипятите немного воды в кастрюле, а когда она закипит, положите туда рябину. Варите ее на протяжении двух минут, затем горячую воду слейте и наберите холодную, продержав в ней рябину около трех минут.

опускаем в кипяток
4

Теперь можете очистить рябину от веточек и листьев, а также от другого мусора, снова закипятить воду в количестве одного стакана, растворить в ней килограмм сахара, довести сироп до кипения, после чего бросить в него всю имеющуюся у вас рябину.

сладкий сироп
5

Тем временем, пока варится рябина в сиропе, очистите от кожуры яблочки и нарежьте небольшими кубиками, предварительно вычистив серединку и удалив косточки.

нарезаем кусочками
6

Поставьте на огонь еще одну кастрюлю с водой, приготовьте аналогичный сироп, только вместо одного килограмма сахара возьмите 500 граммов, и бросьте в него нарезанные яблоки. Варить их необходимо на небольшом огне на протяжении пяти минут.

варим фрукты
7

Когда рябина и яблоки будут готовы, смешайте их в одной емкости и варите теперь уже совместно на протяжении двадцати минут, не забывая все время помешивать смесь, чтобы она не пригорела. Добавьте корицу и нарезанный на кусочки лимон, после чего варите варенье из рябины и яблок еще пятнадцать минут. По готовности выключите огонь и разлейте варенье по банкам, закатав крышками.

варенье из рябины на зиму

Похожие рецепты