Варенье

Варенье из сливы без косточек - простой пошаговый рецепт на зиму с фото

Описание

Варенье из сливы без косточек – палочка-выручалочка для любой, даже самой неопытной хозяйки. По консистенции такое варенье напоминает скорее джем, что позволяет использовать его не только для подачи к чаепитию, но и как начинку для всевозможных булочек, пирогов и даже тарталеток. Минимум продуктов и простота приготовления особенно привлекают молодых хозяек, стремящихся порадовать семью вкусным натуральным вареньем зимой. Отсутствие в рецепте воды позволяет сохранить максимум вкуса и аромата свежих слив, а наличие микроволновки и вовсе облегчает задачу, ведь простой рецепт зачастую является и залогом качества готового продукта. В отличие от варки на плите, приготовление сливового варенья в микроволновке исключает возможность пригорания и прочих неприятных вещей. Такое варенье лучше заготовить в большом количестве на зиму, съедается оно мгновенно. На завтрак или ужин, в семейном кругу или при нашествии орды гостей варенье из слив удачно дополнит любой стол.

Ингредиенты

Варенье из сливы без косточек - рецепт приготовления

1

Начинаем приготовление варенья с подготовки слив. Моем, чистим от косточек и разрезаем на 3-4 части синие сливы, в быту их часто называют «угоркой» или «венгеркой». Складываем в миску для микроволновой печи. Обращаем внимание, чтобы емкость была стеклянная или пластиковая, без металлического напыления.

слива венгерка
2

Включаем микроволновку на полную мощность и ставим таймер на 5-7 минут. После сигнала достаем емкость и перемешиваем сливовую массу, чтобы варенье пропаривалось равномерно. Теперь следует повторить процедуру еще 2 раза.

запекание слив
3

Добавим сахар в емкость и тщательно перемешаем. Снова ставим в микроволновку и прогреваем еще порядка 20 минут, обязательно прерываясь на перемешивание. Дожидаемся полного растворения сахара. Сейчас можно попробовать варенье на вкус, достаточно ли оно сладкое.

сливы с сахаром
4

Если вкус устраивает – продолжаем прогревать наше варенье до нужной густоты. Когда результат устроит – остужаем варенье и перекладываем его в чистые сухие баночки. 

сливовое варенье готово

Похожие рецепты