Варенье из зеленых молодых сосновых шишек – рецепт приготовления на зиму с пошаговыми фото

Оцените рецепт: 
варенье из сосновых шишек
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Варенье из сосновых шишек – это уникальный по своему составу продукт, который применяют как в лечебных целях, так и просто лакомятся им, запивая чаем. На самом деле такое варенье очень полезно для человеческого организма, ведь оно способно помочь в борьбе с множеством заболеваний. Так, например, нередко употребляют такое целебное угощение при простуде и гриппе, при кашле и насморке, а также при воспалении легких и заболевании зубов и десен.

Польза шишек сосны очевидна не только для вирусных или простудных заболеваний, но еще и для укрепления иммунитета. При этом варенье из такого ингредиента можно употреблять не только взрослым, но еще и детям, однако нужно контролировать количество съеденного угощения, а лучше всего заранее проконсультироваться с врачом.

Есть и противопоказания к употреблению такого вкусного лечебного варенья: не рекомендуется принимать его беременным женщинам и молодым мамочкам в период лактации, а также пожилым людям, у которых существует проблема со свертываемостью крови. Также варенье из сосновых шишек может нанести вред грудным детям, вызвав у них аллергию.

Если верить отзывам, то наилучшими вкусовыми и лечебными свойствами обладает варенье, сделанное из молодых зеленых сосновых шишек в домашних условиях. Конечно, его запросто можно купить, но именно домашнее варенье отличается своими полезными качествами, так как было сделано с заботой.

Собирать шишки для такого лакомства лучше всего с середины мая до конца июня в зависимости от широты. При этом, ингредиенты должны быть достаточно мягкими. Это можно проверить при помощи обычного ножа: если молодые зеленые шишечки легко разрезаются и прокалываются, их можно отбирать для приготовления варенья.

Вкус такого оригинального лакомства удивит и восхитит вас и вашу семью. Шишки можно будет съесть, запивая чаем, а само варенье добавить в качестве начинки к выпечке или же просто намазать на хлеб. Приготовить такое угощение в домашних условиях очень просто при помощи нашего подробного пошагового рецепта. Заготовив на зиму несколько баночек варенья из сосновых шишек, вы обеспечите себя отличным источником витаминов на весь холодный период года.

Ингредиенты

Шаги

  1. Первым делом отберите самые лучшие шишки, которые будут использоваться в качестве основного ингредиента в приготовлении варенья. Обязательно обратите внимание на состояние дерева, с которого собираете шишки: если оно поражено насекомыми, или же его ствол слишком закрученный, тогда стоит поискать другое дерево. Собранные зеленые молодые шишки сложите в глубокую миску и залейте водой.

    моем зеленые шишки

  2. Промойте шишки, переберите их, отсейте гнилые или испорченные, после чего можете слить воду и пересыпать ингредиенты в кастрюлю. Их нужно будет залить чистой водой и поставить на огонь, чтобы довести до кипения. Когда вода закипит, на литр воды добавьте один килограмм сахара, после чего готовьте варенье, помешивая смесь до загустения.

    готовим сироп

  3. Варить варенье из сосновых шишек необходимо не менее чем полтора часа. После того как варенье загустеет, можете выключать огонь и оставлять кастрюлю с целебным лакомством настаиваться на пару часов. Также во время варки не забывайте снимать пену, если хотите, чтобы «сосновый мед» был прозрачным.

    варим шишки

  4. После того как варенье настоится, его можно перекладывать в стерилизованные банки и закатывать крышками. Хранить такое лакомство можно как в погребе, так и в кладовой, а лакомиться им – в любой удобный момент. Варенье из сосновых шишек наверняка понравится вам и вашим друзьям, которых вы им угостите.

    варенье из шишек готово

    Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии