Варенье из овощей

Простой пошаговый фото рецепт приготовления на зиму вкусного варенья из тыквы с апельсином

Описание

Варенье из тыквы с апельсином нужно приготовить хотя бы ради интереса. Вкус у такой необычной консервации получается насыщенный, глубокий и очень неординарный. Саму по себе тыкву на зиму закрывают не так часто, все потому что продукт это не самый популярный, да и всегда проще закрыть простое и привычное повидло из яблок или абрикосов. Ведь их вкус знаком и понятен, а что-то необычное готовить всегда немного страшно. Поэтому в этом простом рецепте с пошаговыми фото мы предлагаем вам попробовать закрыть одну небольшую банку варенья из тыквы и апельсина. Из него вы узнаете все самые важные тонкости и секреты консервации, а также о том, как правильно сварить в домашних условиях варенье из тыквы с апельсином.
Нежнейших вкус тыквы в сочетании с ярким спелым апельсином станет только более выразительным и подчеркнутым. Ароматы двух этих ингредиентов смешаются, выгодно выделяясь на фоне друг друга. Готовится такое варенье очень быстро, не требует оно многочасовых настаиваний, что позволяет не тратить много времени и сил на его создание. Подавать такую зимнюю консервацию можно в качестве самостоятельно десерта или использовать для приготовления других блюд, например, тортов или эклеров. Степень измельчения ингредиентов в этом варенье вы можете регулировать самостоятельно. Приступим к заготовке на зиму варенья из тыквы с апельсином.

Ингредиенты

Варенье из тыквы с апельсином - рецепт приготовления

1

Подготовим все необходимые ингредиенты, необходимые нам для приготовления такой необычной и сладкой зимней консервации. Тыкву лучше всего взять свежую, молодую и ароматную. Также часто для создания такой заготовки используют ранее замороженную тыкву. Промываем выбранный кусочек тыквы, срезаем кожуру, нарезаем небольшими кубиками так, как показано на фото. Подготовленную тыкву складываем в чистую тарелку.

нарезаем тыкву
2

Теперь займемся цитрусовыми. Любопытно будет узнать, что очень часто готовят варенье из тыквы и с апельсином, и с лимоном одновременно. Наш рецепт предполагает использование только апельсина. Выбранный достаточно крупный и спелый плод избавляем от шкурки, затем нарезаем кусочками под стать тыкве.

подготовим апельсины
3

Нарезанный апельсин вместе с кусочками ароматной тыквы выкладываем в небольшую глубокую кастрюлю. Заливаем в тару холодную чистую воду так, чтобы она только слегка покрывала ингредиенты. Выставляем кастрюлю на плиту и доводим жидкость до кипения, огонь уменьшаем и готовим варенье в течение следующего получаса. Спустя 15 минут от начала готовки необходимо засыпать в кастрюлю сахар. Очень важно помнить, что соотношения сахара к объему будущего варенье должно быть 1:1. Таким образом мы обеспечим консервации долгое время хранения. По истечении указанного времени выключаем огонь, а содержимое кастрюли слегка измельчаем с помощью погружного блендера. Усердствовать здесь не стоит, достаточно будет, чтобы масса получилась однородной и густой.

заливаем водой
4

Банку для хранения варенья стерилизуем заранее в кипятке или на пару, заливаем в неё готовую насыщенную массу, тут же закручиваем крышкой. В результате у нас получится очень нежная масса с кусочками апельсинов. К слову, в процессе готовки к варенью можно добавить очень мелко натертую цедру любого цитрусового. Домашнее вкусное варенье из тыквы с апельсином на зиму готово.

варенье из тыквы на зиму

Похожие рецепты