Компоты

Виноградный компот на зиму с лимонной кислотой в трехлитровых банках – рецепт с фото самого простого способа приготовления в домашних условиях

Описание

Виноградный компот относится к одним из самых полезных напитков, потому что в нем содержится огромный состав витаминов, без которых организм человека не может обойтись. Такой напиток очень легко сварить в домашних условиях, при этом используя только натуральные продукты. На любой праздник можно открыть баночку полезного виноградного компота, чтобы не покупать различные напитки, в которых содержится большое количество химии.
Чтобы приготовить такой напиток на зиму, достаточно выбрать самый вкусный и спелый виноград, который вы любите и воспользоваться рекомендациями приведенного ниже рецепта с пошаговыми фото. Также компот из винограда можно сделать с добавлением гвоздики или мяты. Так он будет еще полезнее, к тому же добавится прекрасный аромат.
В виноградном компоте можно использовать не только его жидкую часть, а также ягоды. Их можно применить в качестве начинки для приготовления пирогов и для других мучных изделий.

Перейдем к пошаговой инструкции с фото, которая будет для вас помощником в приготовлении виноградного компота на зиму. В рецепте подробно описан самый простой способ, как сварить напиток и как закрыть его в домашних условиях. Приступим!

Ингредиенты

Виноградный компот на зиму - рецепт приготовления

1

Прежде чем закатывать виноградный компот, нам нужно начисто вымыть грозди винограда под холодной водой.

моем виноград
2

Затем все ягоды нужно отделить от веток и перебрать, гнилые или помятые выбросить.

ягоды винограда
3

Трехлитровую банку сразу нужно простерилизовать. Для этого нужно закипятить в кастрюле воду, а после стерилизовать банку вместе с крышкой десять минут с помощью специальной крышки для стерилизации или можно использовать дуршлаг с ровным дном, как показано на фото ниже.

стерилизация банок
4

Стерилизованную банку заполним ягодами винограда, место они должны занимать меньше половины.

виноград в банке
5

Теперь нам нужно сварить сахарный сироп. Наберем в глубокую емкость около двух с половиной литров воды и добавим в нее сахарный песок, все перемешаем. Доводим до кипения, постоянно помешивая сироп. Кипеть он должен две минуты. Получившийся сироп вливаем в банку с виноградом и даем пропитаться минут двадцать.

ингредиенты сиропа
6

Настоявшийся сироп заново сливаем в глубокую емкость и отправляем на средний огонь.

виноградный сироп
7

Пока сахарный сироп готовится, возьмем щепотку лимонной кислоты и бросим в банку с виноградом. Как только жидкость закипела, держим ее на плите еще две минутки, снимаем с огня и переливаем в банку с ягодами.

фруктовый сироп
8

Накрываем банку крышкой и закатываем. Закатывать нужно аккуратно, чтобы не лопнуло стекло. Затем закатанный напиток необходимо поместить в темное место и укутать чем-нибудь теплым до полного остывания. Виноградный компот на зиму порадует вас и всю вашу семью.

закатываем компот

Похожие рецепты