Пошаговый фото рецепт того, как в домашних условиях приготовить вишневую наливку с косточками на спирту
Вишневая наливка – очень вкусный алкогольный напиток темно-красного цвета и потрясающего вкуса. Этой изысканной домашней настойкой можно наслаждаться вечерами, а также во время веселых шумных застолий. Приготовить вишневую настойку в домашних условиях возможно любой крепости. Последним компонентом добавляется в заготовку спирт, а значит, регулировать его количество можно исходя из личных вкусовых предпочтений. В любом случае напиток будет очень необычным и со вкусом вишневых ягод.
Также домашнюю вишневую наливку очень просто ароматизировать. Для этого достаточно добавить в нее палочку корицы или стручок ванили. В процессе настаивания эти ингредиенты насытят ваш напиток действительно привлекательным ароматом.
Для приготовления предлагаемой нами настойки можно использовать не только свежие плоды вишни. Она будет невероятно вкусной даже в том случае, если ее сделать из замороженных вишен или из уже готового вишневого варенья. Мешать полученный в процессе настаивания сок допустимо как со спиртом, так и с водкой и натуральным домашним самогоном.
Если вы приготовите домашнюю наливку из вишен по приведенному ниже простому рецепту с пошаговыми фото, то вы получите великолепный напиток, который сможете использовать не просто для подачи на стол, а еще для изготовления коктейлей и пропитки коржей.
Итак, приступим к готовке!
Вишневая наливка - рецепт приготовления
Для начала необходимо подобрать необходимую посуду, в которой будет удобно готовить вишневую наливку. Для этой цели рекомендуется использовать трехлитровую стеклянную банку. Далее возьмите требуемый объем вишен, хорошо их промойте и поместите в подготовленную емкость прямо с косточками.
Когда ягоды будут уложены в банку, тщательно помните их рукой. У вас должна получиться приблизительно такая вишневая смесь, как на приведенном ниже фото. После этого банку с заготовкой накройте марлевой тканью и уберите в темное место на три дня для брожения. По истечении этого времени добавьте в ягоды необходимое количество сахарного песка, хорошо все перемешайте и снова накройте марлей. На этот раз ягоды с сахаром уберите в темное место на две недели. Если вы хотите, чтобы будущая наливка обладала терпким привкусом, то вслед за сахарным песком отправьте в смесь вишневые листья. Время от времени не забывайте заготовку помешивать.
Спустя четырнадцать дней настойку процедите через мелкое сито или через марлевую ткань и отожмите ягоды. Полученную жидкость отправьте в холодильник для охлаждения. Спирт перед использованием тоже обязательно охладите. Далее охлажденный вишневый сок и спирт смешайте в одной емкости в пропорции 3:1. Смешанные жидкости оставьте еще на две недели, чтобы довести напиток до полной готовности. Затем полученную настойку разлейте по стеклянным бутылкам для дальнейшего хранения.
Вкуснейшая домашняя наливка из вишни готова. Употреблять ее рекомендуется в охлажденном виде, закусывая шоколадом или свежими фруктами.
