Вяленая рыба – самые вкусные рецепты с пошаговыми фото, как лучше всего сделать и сохранить в домашних условиях

Вяленая рыба – одна из самых популярных домашних заготовок из данного продукта. При этом рыбу вялят для длительного хранения на зиму впрок, а также для повседневного употребления. Для данного способа заготовки морепродуктов подходит практически любая рыба, однако предпочитают ту, которая имеет меньше костей. После вяления продукт приобретает насыщенный аромат и вкус, который невозможно ни с чем спутать. Вяленая аппетитная рыбка – идеальная закуска к пиву.

Разумеется, при желании данный продукт можно приобрести в магазине, но в таком случае нельзя быть до конца уверенным в качестве вяленой рыбы. Существует очень много рецептов и способов завялить морепродукты самостоятельно. Технология производства такой закуски очень проста: рыбу промывают, очищают, а затем вялят в духовке, электросушилке или на аэрогриле.

Следует помнить, что злоупотреблять таким вкусным продуктом не рекомендуется, так как все же вяленая рыба является довольно калорийной. Если использовать заготовку нормированно, она принесет только пользу и порадует своим вкусом.

О том, как лучше всего сделать и сохранить вяленую рыбу, также можно узнать в пошаговых инструкциях с фото. Представленный ниже ассортимент рецептов позволит вкусно заготовить на зиму впрок вяленого сига, омуля, нельму, корюшку, плотву и другие морепродукты в домашних условиях.