Вяленые овощи

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму вяленых помидоров в микроволновке

Описание

Вяленные помидоры в микроволновке на зиму по-новому откроют для вас эти популярные овощи. Вкус у заготовки будет очень необычный, а также насыщенный и терпкий. Тоже касается и запаха консервации, который обязательно будет преследовать вас во время готовки и после открытия баночки с аппетитными томатами. Для чего же можно использовать такую заготовку? Вариантов масса, начиная от простых закусок и заканчивая необычной выпечкой.
Готовиться такие помидоры будут в несколько заходов, при этом мы будем использовать небольшое количество пряных сушеных трав. В нашем конкретном случае это будет орегано, однако, вы можете подобрать и другую зелень для своей заготовки. Она обязательно должна сочетаться с томатами и не забивать их натуральный вкус. Разумнее будет просто использовать небольшое количество специй, тогда вы точно с ними не переборщите. Обязательным же является использование именно оливкового масла: оно обладает выразительным запахом и идеально подходит к такой заготовке.
Пошаговый фото рецепт вяленых в микроволновке помидоров наглядно и очень подробно поведает о том, как происходит создание такой заготовки. Вы никогда не купите в магазине что-то настолько же вкусное и при этом полезное, покупная продукция наверняка будет содержать большое количестве красителей и ненатуральных консервантов. Именно поэтому важно заготавливать подобную консервацию в домашних условиях. Приступим к приготовлению на зиму вкусных вяленых помидоров в микроволновой печи.

Ингредиенты

Вяленые помидоры в микроволновке на зиму - рецепт приготовления

1

Для готовки нам понадобятся спелые и плотные помидоры, желательно сладкие. Их мы тщательно моем под проточной холодной водой, затем нарезаем половинками. Выкладываем томаты на поддон с высокими бортиками так, как показано на фото, засыпаем срезы орегано, солим по вкусу и сбрызгиваем оливковым маслом. Выставляем поддон с томатами в микроволновую печь и готовим в течение следующих двух минут при самой высокой мощности.

засыпаем помидоры специями
2

По истечении указанного времени аккуратно извлекаем поддон из микроволновки, сливаем образовавшуюся на его дне жидкость в отдельную банку или пиалу.

сливаем жидкость
3

Еще немного сбрызгиваем половинки помидоров оливковым маслом и снова отправляем поддон в микроволновую печь. Повторяем все вышеуказанные манипуляции вновь, сливаем образовавшийся сок с маслом все в туже банку.

отправляем в микроволновку
4

На третий и завершающий раз после того, как вы добавите к помидорам масло, переверните их срезами вниз и в таком виде отправьте поддон в микроволновку. Выставите томаты в микроволновую печь и прогрейте. Также за это время орегано размягчиться и впитает в себя томатный сок. Извлеките томаты из печи, слейте жидкость.

вялим третий раз
5

Заранее стерилизованную банку тщательно высушиваем, заполняем её уже слегка подвяленными помидорами, заливаем выделенной жидкостью, плотно закручиваем. После полного остывания заготовку необходимо настоять в холодильнике, после чего уже можно подавать закуску к столу. Идеально она будет подходить ко многим мясным и рыбным блюдам. Из таких томатов можно приготовить очень необычный ароматный соус. Вяленые помидоры в микроволновке на зиму готовы.

вяленые на зиму

Похожие рецепты