Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму вяленых помидоров в микроволновке
Вяленные помидоры в микроволновке на зиму по-новому откроют для вас эти популярные овощи. Вкус у заготовки будет очень необычный, а также насыщенный и терпкий. Тоже касается и запаха консервации, который обязательно будет преследовать вас во время готовки и после открытия баночки с аппетитными томатами. Для чего же можно использовать такую заготовку? Вариантов масса, начиная от простых закусок и заканчивая необычной выпечкой.
Готовиться такие помидоры будут в несколько заходов, при этом мы будем использовать небольшое количество пряных сушеных трав. В нашем конкретном случае это будет орегано, однако, вы можете подобрать и другую зелень для своей заготовки. Она обязательно должна сочетаться с томатами и не забивать их натуральный вкус. Разумнее будет просто использовать небольшое количество специй, тогда вы точно с ними не переборщите. Обязательным же является использование именно оливкового масла: оно обладает выразительным запахом и идеально подходит к такой заготовке.
Пошаговый фото рецепт вяленых в микроволновке помидоров наглядно и очень подробно поведает о том, как происходит создание такой заготовки. Вы никогда не купите в магазине что-то настолько же вкусное и при этом полезное, покупная продукция наверняка будет содержать большое количестве красителей и ненатуральных консервантов. Именно поэтому важно заготавливать подобную консервацию в домашних условиях. Приступим к приготовлению на зиму вкусных вяленых помидоров в микроволновой печи.
Вяленые помидоры в микроволновке на зиму - рецепт приготовления
Для готовки нам понадобятся спелые и плотные помидоры, желательно сладкие. Их мы тщательно моем под проточной холодной водой, затем нарезаем половинками. Выкладываем томаты на поддон с высокими бортиками так, как показано на фото, засыпаем срезы орегано, солим по вкусу и сбрызгиваем оливковым маслом. Выставляем поддон с томатами в микроволновую печь и готовим в течение следующих двух минут при самой высокой мощности.
По истечении указанного времени аккуратно извлекаем поддон из микроволновки, сливаем образовавшуюся на его дне жидкость в отдельную банку или пиалу.
Еще немного сбрызгиваем половинки помидоров оливковым маслом и снова отправляем поддон в микроволновую печь. Повторяем все вышеуказанные манипуляции вновь, сливаем образовавшийся сок с маслом все в туже банку.
На третий и завершающий раз после того, как вы добавите к помидорам масло, переверните их срезами вниз и в таком виде отправьте поддон в микроволновку. Выставите томаты в микроволновую печь и прогрейте. Также за это время орегано размягчиться и впитает в себя томатный сок. Извлеките томаты из печи, слейте жидкость.
Заранее стерилизованную банку тщательно высушиваем, заполняем её уже слегка подвяленными помидорами, заливаем выделенной жидкостью, плотно закручиваем. После полного остывания заготовку необходимо настоять в холодильнике, после чего уже можно подавать закуску к столу. Идеально она будет подходить ко многим мясным и рыбным блюдам. Из таких томатов можно приготовить очень необычный ароматный соус. Вяленые помидоры в микроволновке на зиму готовы.
