Варенье

Яблочное варенье дольками Янтарное с корицей - рецепт с фото, как приготовить пошагово в домашних условиях

Описание

Яблочное варенье дольками «Янтарное» сегодня мы приготовим с помощью пошагового фото рецепта и тем самым значительно облегчим себе работу. Ведь куда проще готовить что-то новое, если перед глазами есть наглядный пример и подробное описание. В случае с вареньем это и вовсе жизненно необходимо. Не каждый человек только по текстовому рецепту сможет угадать нужную концентрацию готового варенья и его цвет. А ведь так хочется, чтобы с первого раза все получилось идеально.
В домашних условиях на зиму чаще всего готовят варенье именно из яблок. Все потому, что это один из самых распространенных фруктов и достать его легко. Многие занимаются выращиванием самых разнообразных сортов яблок и им уж точно проще приготовить полезное и натуральное варенье. Магазинные яблоки для такого рецепта точно не подойдут. Изюминкой этого рецепта и его отличительной особенностью станет наличие белого шоколада, а также специй. Их небольшое количество практически кардинально изменит вкус готового угощения.
Итак, приступим к заготовке на зиму янтарного яблочного варенья дольками с шоколадом и корицей!

Ингредиенты

Яблочное варенье дольками Янтарное - рецепт приготовления

1

Приобретите или соберите в саду достаточное для приготовления варенья количество спелых плодов яблони. Тщательно их промойте в холодной воде, удалите плодоножку и сердцевины.

яблоки для варенья
2

Нарезаем яблоки на дольки вместе с кожурой как на фото: в ней содержится большинство всего полезных витаминов и минералов. Выкладываем яблочные дольки в глубокую миску, засыпаем их сахаром, его количество можно регулировать по своему вкусу. Делать это нужно следующим образом: слой яблочных долек, затем сахар и так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Завершающий сахарный слой накрываем чистым полотенцем, и оставляем яблоки пускать сок примерно на сутки.

яблочные дольки в сахаре
3

По истечении указанного времени пропускаем содержимое миски через дуршлаг или сито, отделяя тем самым яблоки от сока. Жидкость в кастрюле ставим на огонь и доводим до кипения.

сироп яблочный
4

Опускаем в кипящий сахарный сироп яблоки и тут же снимаем его с огня, оставляем настаиваться в течение 8-10 часов. Повторяем данную манипуляцию еще не менее двух раз, после чего снова отделяем сок и кипятим его уже с щепоткой лимонной кислоты, корицей и ванилью. Засыпаем яблочные дольки и варим их 2-3 минуты.

фруктовые дольки
5

Подберите для готовки вкусный белый шоколад в том количестве, в котором хотите сами.

плитка белого шоколада
6

Шоколад измельчаем и добавляем в сироп вместе с яблоками, аккуратно перемешиваем все ингредиенты между собой.

варенье с шоколадом
7

Теперь осталось разлить приготовленную сладость по стерилизованным банкам и плотно их закрутить. Варенье «Янтарное» на зиму из яблочных долек с шоколадом и корицей готово.

янтарное варенье готово

Похожие рецепты