Блюда из яиц

Куриные яйца, фаршированные грибами сухими – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с репчатым и зеленым луком

Описание

Яйца, фаршированные грибами, — это вкусный и легкий перекус во время рабочего дня. Данное блюдо часто готовят на завтрак или на поздний ужин. В его приготовлении нет ничего сложного, поэтому даже неопытная хозяйка справится с кушаньем. Главное — придерживаться рецепта с пошаговыми фото, и все получится на ура. Родные и близкие непременно оценят ваши кулинарные способности, а приготовленное вами блюдо придется им по душе.
Лакомство можно делать не только с сушеными грибами, но и с маринованными или свежими. Все зависит от предпочтений и вкуса потребителя. Если покупаете свежие, обращайте внимание на качество. Продукт должен отвечать требованиям (соответствующий цвет, запах и упругость). Если же приобретаете маринованные в банке, то необходимо проверить дату изготовления и срок годности. Это очень важно, если хотите получить качественное кушанье.

Также начинкой для блюда будут служить вареные желточки, зеленый свежий лучок и натуральный нежирный йогурт. Продукты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Йогурт можно заменить густыми сливками или сметаной. Для украшения используйте зелень петрушки.
Как приготовить в домашних условиях фаршированные яйца с сухими грибами и луком так, чтобы они получились вкусными, сытными и ароматными? Ниже вы можете ознакомиться с рецептом и пошаговыми фото.
Приступим к готовке!

Ингредиенты

Яйца, фаршированные грибами - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте необходимые продукты. Возьмите сухие грибочки и положите их в тарелку, залейте водой и оставьте на 40-50 минут, за это время они размокнут. После указанного времени слейте жидкость, а продукт нарежьте на маленькие кусочки. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте емкость. Затем переложите в сковороду грибочки и обжаривайте в течение 7 минут. Тем временем освободите репчатый лук от шелухи и промойте. Нарежьте его на тоненькие полукольца и отправьте их в емкость. Обжаривайте ингредиенты на среднем огне в течение 7-10 минут. Периодически перемешивайте, чтобы ничего не пригорело.

нарезанные лук и грибы в сковороде с маслом
2

Возьмите кастрюлю и положите в нее куриные яйца. Залейте водой и поставьте на плиту. Варите после закипания примерно 10 минут. После этого слейте жидкость, а яйца остудите. Снимите скорлупу и разрежьте яйца пополам, как показано на пошаговом фото рецепта.

шесть половинок вареных яиц на разделочной доске
3

Достаньте желтки и переложите их в тарелочку. Разомните тщательно вилкой.

мятые вареные яичные желтки в тарелке с вилкой
4

Добавьте в тарелку обжаренный лук с грибами. Смешайте продукты с натуральным йогуртом.

мятые яичные желтки с обжаренными грибами и луком в тарелке с вилкой
5

Порежьте промытый зеленый лук и измельчите его как можно мельче. Переложите к остальным ингредиентам и посолите по вкусу. Перемешайте.

мятые яичные желтки, перемешанные с жареными грибами и луком и посыпанные мелко нарезанным зеленым луком в тарелке
6

Приступите к фаршированию яиц. Наполните углубление смесью и украсьте по желанию зеленым луком. Вот и все, яйца, фаршированные грибами, готовы! Кушайте их со свежими овощами и дополняйте по желанию гарниром. Надеемся, что данный пошаговый рецепт был вам полезен и вы осуществили свои кулинарные желания. Приятного аппетита!

половинки вареных яиц, начиненные смесью из желтков и жареных грибов с луком, на столе

Похожие рецепты