Заготовки по-корейски на зиму - рецепты с пошаговыми фото

Заготовки по-корейски на зиму – это особая разновидность консерваций, отличающаяся пикантной остротой. Что касается корейской кухни, в целом, то она как раз и выделяется «перчинкой». Однако, те блюда, что мы привыкли считать корейскими на самом деле таковыми не являются. В самой Корее о них слыхом не слыхивали. На самом деле такие заготовки относятся к кухне Корё Сарам – корейских переселенцев в царскую Россию, которые чуть позже, в советские времена, были переселены на территорию Средней Азии. Хотя они и старались сохранить кулинарные традиции, все же им приходилось заменять привычные продукты более доступными. Так и появилась известная нам «корейская» кухня.

Заготовки по-корейски отлично зимуют в баночках, а потому даже не сомневайтесь относительно того готовить или нет! Если такие блюда вам по душе, то заготовить их стоит однозначно, тем более, что в домашних условиях это возможно и совсем несложно.

Если вы решились на приготовление какой-либо заготовки по-корейски, то, прежде всего, запаситесь всеми продуктами из перечня ингредиентов выбранного рецепта, а также выделите достаточно свободного времени. Тщательно изучите инструкции по приготовлению с пошаговыми фото и строго следуйте приведенным в них рекомендациям!