Закуски на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления закуски из помидоров с чесноком на зиму

Описание

Закуска из помидоров с чесноком на зиму, которую вы приготовите своими руками, понравится и вам, и вашей семье, а также вашим гостям. Ее можно с легкостью поставить на праздничный стол, а также дополнить ею привычный семейный обед.
Приготовить такую закуску в домашних условиях очень просто, а получается она невероятно вкусной. При этом, если вы внимательно прочтете наш рецепт, то вы увидите, что закрывать помидоры таким образом можно без стерилизации. Благодаря такому способу консервирования можно сохранить большую часть полезных элементов, которые содержатся в помидорах. Поэтому зимой, когда вы откроете баночку таких томатов с чесноком, вы сможете пополнить запасы витаминов в организме.
Способ приготовления закуски из помидоров на зиму с чесноком очень прост. Все, что вам нужно сделать для этого – заготовить необходимое количество ингредиентов, список которых вы сможете найти ниже, а также запастись свободным временем, вооружившись нашим пошаговым рецептом с фото. Уверяем вас, что, приготовив такую закуску однажды, вы захотите закрывать ее на зиму каждый год.

Ингредиенты

Закуска из помидоров с чесноком на зиму - рецепт приготовления

1

Все требуемые ингредиенты лучше подготовить сразу же непосредственно перед процессом готовки, чтобы сократить время на их поиски во время нее. Убедитесь, что помидоры свежие и спелые, очистите чеснок, подготовьте соль и другие приправы.

подготовим ингредиенты
2

Отлично подойдут для такой закуски помидоры маленького размера, так как их проще поместить в банку. Перед тем, как вы это сделаете, не забудьте вымыть помидоры, после чего их необходимо сложить в чистую банку. Далее поставьте на огонь кастрюлю с водой, дождитесь, пока она закипит, после чего залейте ею помидоры в банке, оставив настаиваться около двадцати минут. После того, как вода немного остынет, слейте ее назад в кастрюлю и снова доведите до кипения, бросив в нее соль и сахар.

заполняем банку
3

Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи терки. Конечно, вы можете воспользоваться блендером или чеснокодавкой, но лучше все-таки натереть его на терке, так как в этом случае он лучше пропитает маринад чесночным ароматом.

измельчаем чеснок
4

Засыпьте чеснок в банки с помидорами и добавьте необходимое количество уксуса, после чего залейте кипящим маринадом. Вот и все, закуска из помидоров с чесноком на зиму готова. Можете закатывать крышками и убирать ее в кладовую. 

помидоры с чесноком

Похожие рецепты