Пошаговый фото рецепт приготовления простой закуски из моркови на зиму
Закуска на зиму из моркови – самая что ни наесть полезная заготовка, которая просто должна быть в каждом доме. Полезные свойства такой домашней морковной закусочки просто невероятны и невообразимы. Законсервированные по этому пошаговому фото рецепту морковные плоды способны благотворно воздействовать на работу легких человека. Также приготовленную в домашних условиях морковь в рассоле особо рекомендовано употреблять в пищу молодым девушкам, потому что консервированная морковь содержит очень много витамина А. Людям, которые страдают различными глазными болезнями такая морковная заготовка вообще необходима и существенна.
На самом деле, список полезных качеств предлагаемой нами закуски из моркови очень велик и просто на просто не поместится в этом простом рецепте с пошаговой технологической инструкцией и фото. Просто знайте, законсервированная таким способом морковь очень полезна и необходима для организма человека в любое время года, особенно в зимнее! Потому лучше лишний раз не полениться и выделить время на ее заготовление на зиму. К тому, это очень просто и быстро!
Итак, предлагаем немедленно перейти к готовке!
Закуска на зиму из моркови - рецепт приготовления
Для того чтобы морковная закуска вышла не только полезной, но еще и со вкусом, необходимо использовать для ее приготовления только молодую морковь. В таком случае, заготовка выйдет очень нежной и эстетичной. Перед готовкой морковные плоды обязательно нужно вымыть и очистить от верхнего слоя.
Подготовленную морковь следует слегка проварить. Времени на это потребуется не более восьми минут.
Затем необходимо обязательно простерилизовать баночки и крышки для морковной закуски. Однако прежде, стеклянную тару следует очень хорошо вымыть и желательно с использованием соды.
Слегка проваренную морковь нужно разместить по подготовленным баночкам. На фото ниже можно посмотреть, как это лучше сделать.
После этого для подготовленных морковных заготовок необходимо сварить рассол. Для этого нужно в кастрюльке соединить воду с солью, после чего полученную соленую жидкость необходимо довести до кипения. Готовым рассолом следует залить расфасованную морковь.
Заполненные морковной заготовкой баночки необходимо повторно подвергнуть стерилизации. Повторная стерилизация занимает сорок минут времени, если стерилизуются полулитровые баночки. После, заготовки нужно герметично закатать жестяными крышками и перевернуть крышками в пол до остывания. Вкусная и полезная закуска из моркови на зиму готова.
