Закуски на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления простой закуски из моркови на зиму

Описание

Закуска на зиму из моркови –  самая что ни наесть полезная заготовка, которая просто должна быть в каждом доме. Полезные свойства такой домашней морковной закусочки просто невероятны и невообразимы. Законсервированные по этому пошаговому фото рецепту морковные плоды способны благотворно воздействовать на работу легких человека. Также приготовленную в домашних условиях морковь в рассоле особо рекомендовано употреблять в пищу молодым девушкам, потому что консервированная морковь содержит очень много витамина А. Людям, которые страдают различными глазными болезнями такая морковная заготовка вообще необходима и существенна.
На самом деле, список полезных качеств предлагаемой нами закуски из моркови очень велик и просто на просто не поместится в этом простом рецепте с пошаговой технологической инструкцией и фото. Просто знайте, законсервированная таким способом морковь очень полезна и необходима для организма человека в любое время года, особенно в зимнее! Потому лучше лишний раз не полениться и выделить время на ее заготовление на зиму. К тому, это очень просто и быстро!    
Итак, предлагаем немедленно перейти к готовке!

Ингредиенты

Закуска на зиму из моркови - рецепт приготовления

1

Для того чтобы морковная закуска вышла не только полезной, но еще и со вкусом, необходимо использовать для ее приготовления только молодую морковь. В таком случае, заготовка выйдет очень нежной и эстетичной. Перед готовкой морковные плоды обязательно нужно вымыть и очистить от верхнего слоя.

подготовим морковь
2

Подготовленную морковь следует слегка проварить. Времени на это потребуется не более восьми минут.

бланшируем
3

Затем необходимо обязательно простерилизовать баночки и крышки для морковной закуски. Однако прежде, стеклянную тару следует очень хорошо вымыть и желательно с использованием соды

стерилизуем тару
4

Слегка проваренную морковь нужно разместить по подготовленным баночкам. На фото ниже можно посмотреть, как это лучше сделать.

выкладываем в банки
5

После этого для подготовленных морковных заготовок необходимо сварить рассол. Для этого нужно в кастрюльке соединить воду с солью, после чего полученную соленую жидкость необходимо довести до кипения. Готовым рассолом следует залить расфасованную морковь.

заливаем рассол
6

Заполненные морковной заготовкой баночки необходимо повторно подвергнуть стерилизации. Повторная стерилизация занимает сорок минут времени, если стерилизуются полулитровые баночки. После, заготовки нужно герметично закатать жестяными крышками и перевернуть крышками в пол до остывания. Вкусная и полезная закуска из моркови на зиму готова

морковь на зиму

Похожие рецепты