Заморозка фруктов и ягод

Вкусные замороженные ягоды клубники с сахаром – рецепт с фото, как приготовить на зиму в домашних условиях

Описание

Замороженная клубника – это полезное лакомство, которым могут наслаждаться как дети, так и их родители. Главное то, что, употребив ее в пищу, организм получит нужное количество витаминов, а значит иммунитет будет крепким и сможет противостоять любой простуде.
Для того чтобы самостоятельно в домашних условиях заморозить клубнику на зиму не нужны кулинарные способности, достаточно выбрать самую спелую и сочную клубнику и приготовить для нее отличное клубнично-сахарное пюре.
После заморозки ягоды практически не теряют свои полезные свойства, а, чтобы вкус и аромат был естественным, желательно использовать домашнюю клубнику собранную с собственных грядок. Из замороженной клубники можно приготовить все что угодно. Это может быть: компот, кисель, джем, желе, а также такие ягоды являются отличной начинкой в пирожки и булочки. Замороженная клубника содержит большое количество углеводов, но при этом калорийность составляет всего 32,22 ккал, что позволяет использовать продукт в диетическом питании.

Предлагаем приступить к приготовлению вкусной замороженной клубники, в чем поможет пошаговый рецепт с фото приведенный далее.

Ингредиенты

Замороженная клубника - рецепт приготовления

1

Для начала нужно хорошо вымыть клубнику под холодной водой и выбросить совсем плохие ягоды, если такие имеются.

спелая клубника
2

Теперь нам нужно разделить их на две мисочки. В одну откладываем самые красивые и целые ягоды, их мы и будем замораживать.

необходимо перебрать ягоды
3

Те ягоды, которые примяты и имеют некрасивый внешний вид используем для приготовления клубничного пюре. Для этого засыпаем клубнику сахаром и измельчаем блендером, также можно клубнику потолочь вилочкой, если вышеозначенного девайса в вашем доме нет.

клубника с сахаром
4

Чтобы руки после работы с клубникой оставались чистыми, можно использовать медицинские перчатки. Сок клубники въедается в кожу рук, поэтому трудно потом их привести в порядок.

ягодное пюре
5

Заморозить домашнюю клубнику можно с помощью контейнера для заморозки, если есть в наличии.

контейнер для заморозки
6

Для этого необходимо ягоды клубники, которые мы отобрали для замораживания, выложить в контейнеры и сверху полить готовой клубничной смесью.

клубничное пюре
7

Если контейнера для заморозки у вас нет, ничего страшного, для этого возьмем небольшие пакетики с замком.

пакетики с застежкой
8

Прежде чем поместить в пакеты клубнику, сначала смешаем ее вместе с клубничным пюре.

клубника в собственном соку
9

Теперь полученную вкуснятину переливаем в пакетики, закрываем на замок и отправляем в морозильную камеру. Меньше, чем через сутки замороженная клубника будет готова к использованию.

заморозка ягод

Похожие рецепты