Овощи

Фото рецепт пошагового приготовления на зиму замороженного пюре из тыквы в домашних условиях

Описание

Замороженное пюре из тыквы изготавливается в домашних условиях путем заморозки тыквенной мякоти. Такой процесс используется для того, чтобы питаться тыквой можно было не только в летний сезон, но и зимой, да и вообще, в любую пору года. Заморозка считается самым быстрым и подходящим способом сохранения необходимых для жизни продуктов. Не исключением является и тыква.
Для создания тыквенной заготовки на зиму сначала требуется приготовить из тыквы пюре. По времени это занимает не более двадцати минут, а заготовка на этом этапе практически уже готова. Ее останется лишь заморозить и все. Для заморозки овощного пюре в домашних условиях можно использовать специальные для этого контейнеры или пакетики с застежкой. Кстати, именно такие пакетики рассчитаны на порции, потому ими мы и воспользуемся в данном пошаговом фото рецепте.  
Пюре из замороженной тыквы широко используется в кулинарии. Например, если его разморозить, можно приготовить потрясающий пирог с тыквенной начинкой или сварить изумительный суп-пюре. Очень вкусным получаются и молочные продукты с добавлением такой заготовки. Более того, замороженную тыквенную мякоть можно вообще не размораживать и использовать ее в качестве сладкого льда для напитков. Однако, в таком случае, заготавливать овощное пюре лучше в специальных формочках для льда, ведь так, замороженные кусочки будут смотреться куда красивее.
Итак, используя приведенную далее пошаговую инструкцию с фото, предлагаем приступить к готовке!

Ингредиенты

Замороженное пюре из тыквы - рецепт приготовления

1

Для изготовления тыквенного пюре на зиму возьмем самую спелую тыкву, после чего хорошенько ее помоем. После, разрежем плод на две половины и вычистим все внутренности. Оставим только мякоть с кожурой, которую порежем на большие кусочки.

отделяем мякоть
2

Теперь тыквенные кусочки выкладываем на чистый противень, который предварительно ничем не смазываем. Лист с тыквой отправляем в духовую печь, которую следует предварительно разогреть до ста восьмидесяти градусов. Тыкву обязательно следует прикрыть фольгой и запекать около сорока пяти минут. Готовность овоща можно проверить с помощью вилочки. Если вилка хорошо входит в тыкву, значит овощ готов и противень можно доставать из духовки.

выкладываем на противень
3

Когда противень с тыквенными кусочками из духовки достали, следует оставить его на пять минут, чтобы тыква слегка остыла.

запекаем в духовке
4

Теперь с остуженных овощных кусочков аккуратно снимаем кожицу.

удаляем кожуру
5

Оставшуюся тыквенную мякоть помещаем в чашу блендера, после чего взбиваем до консистенции однородной массы.

измельчаем в блендере
6

Сочное пюре из тыквы готово к заморозке.

пюре готово
7

Полученную нежную массу выкладываем в пакетики для заморозки и отправляем в морозильную камеру. Через сутки тыквенное пюре полностью заморозится и будет храниться там до глубокой зимы.

заготовка тыквы на зиму

Похожие рецепты