Заморозка фруктов и ягод

Пошаговый фото рецепт того, как заморозить ягоды черной смородины на зиму без варки в домашних условиях

Описание

Заморозка черной смородины на зиму – это превосходное решение для тех, кто ценит влияние витаминов на организм в зимний период времени. Ни для кого не секрет, что смородина является неоспоримым лидером среди других ягод по содержанию полезных элементов. Давайте разберемся с этим более подробно.
В составе даже замороженной черной смородины содержится очень много витаминов. В их число входят витамины группы В, а также А, С, Е, D, К и Р. Этот впечатляющий букет дополняют микроэлементы, среди которых медь, кальций, калий, железо, фосфор, марганец и множество других. Также в черной смородине содержится достаточно много кислот и дубильных соединений, которые в совокупности с витаминами и микроэлементами позволяют укрепить иммунитет и поддержать наш организм в суровые зимние морозы.

Замораживать черную смородину нужно правильно, иначе она не прослужит вам достаточно долго. Обязательно выбирайте только спелые ягоды, которые не были повреждены и не имеют дефектов. Так как замораживать ингредиенты в данном рецепте нужно без варки, их нужно будет предварительно хорошо вымыть и избавить от плодоножек и прочего мусора.
Чтобы в домашних условиях правильно заморозить смородину, сахар добавлять не стоит. Вам понадобятся только спелые ягоды, а также наш пошаговый рецепт с фото-рекомендациями, которые подробно расскажут о том, что нужно делать для заморозки черной смородины. 

Ингредиенты

Заморозка черной смородины на зиму - рецепт приготовления

1

Соберите необходимое количество черной смородины, которое вы планируете заморозить на зиму. Для такого способа заморозки подойдут только целые ягоды, поэтому перебирайте их тщательно. Если у вас вышло много поврежденной или раздавленной смородины, лучше перетереть ее с сахаром.

перебираем ягоды
2

Избавьте смородину от веточек и плодоножек, а также прочего мусора, тщательно вымойте ягоды в прохладной воде и выложите их на полотенце, чтобы они обсохли. Замораживать ягоды с влагой нежелательно, так как из них полезные вещества выйдут быстрее. Далее следует переложить сухую черную смородину на поднос или на специальную полку в морозильной камере.

выкладываем на поддон
3

Замораживаться черная смородина будет на протяжении сорока минут, после чего вы можете собрать ягодки и переложить их в пакет или контейнер, чтобы удобнее было хранить такое лакомство. Теперь вы можете добавлять его в выпечку, салаты или готовить начинку для пирогов.

ягоды смородины на зиму

Похожие рецепты