Заморозка фруктов и ягод

Пошаговый фото рецепт заморозки винограда в морозильной камере в домашних условиях

Описание

Заморозка винограда полезна в том случае, если вы хотите действительно необычно украсить свой праздничный стол. Только представьте, как аппетитно будут выглядеть канапе с сыром и виноградинами, которые полностью сохранят свою форму и целостность. Дело в том, что, если прокалывать шпажками свежий виноград, то есть вероятность того, что он просто стечет за весьма непродолжительное время. Так канапе утратят свой привлекательный аппетитный вид, тогда как замороженные виноградины будут стоять достаточно долго.
Также используют замороженный виноград для добавления в вино. Никто не любит теплый алкоголь, в нем нет никакой прелести, только горький вкус и терпкость. Охлаждать вино в ведре со льдом или отправлять его в холодильник также не вариант, тут тоже существует риск испортить утонченный вкус напитка. Именно тут на помощь приходит замороженный виноград, который не только в достаточной мере охладит вино, но также в бокале будет смотреться очень уместно. Существует также масса других способов применить такую заготовку, о её правильном приготовлении вам расскажет простой пошаговый фото рецепт, представленный ниже. Приступим к заморозке винограда в домашних условиях.

Ингредиенты

Заморозка винограда - рецепт приготовления

1

Для такой зимней заготовки необходимо приобрести сладкий белый виноград без косточек. Сортов такого винограда много, поэтому стоит выбрать тот, в котором ягоды наиболее крупные. Тщательно промываем выбранный виноград в холодной воде, аккуратно снимаем каждую виноградину с грозди и складываем в отдельную и чистую посуду. Оставляем виноград сушится при комнатной температуре.

выбираем виноград
2

Нам необходимо чтобы виноград перед заморозкой был полностью сухим, иначе вода может испортить его вкус. На поддон морозильной камеры застилаем вощеную бумагу, для данной цели также подойдет силиконовый коврик. Теперь выкладываем каждую виноградину на поддон так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Отправляем виноград в морозильную камеру на следующие 5-6 часов.

промываем и сушим
3

Хранить такую заготовку также необходимо в морозильнике иначе все вышеуказанные действия потеряют всякий смысл. Аппетитный замороженный виноград готов для дальнейшего использования.

виноград готов

Похожие рецепты