Заморозка фруктов и ягод

Заморозка ягод с сахаром на зиму - рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях

Описание

Заморозка ягод с сахаром – это вкусный и простой способ сохранить их свежими на зиму. Так как ягоды не подвергаются термической обработке, в них остаются все полезные микроэлементы и витамины. Благодаря этому лакомство выходит невероятно вкусным и очень полезным.
Если говорить о пользе такого замороженного лакомства, то нельзя не рассказать о его составе. Так, в садовых и лесных ягодах очень много витамина С, а также антиоксидантов, которые помогают предупредить возникновение и развитие раковых клеток. Кроме того, в малине и землянике можно найти большое количество коллагена. Он отвечает за упругость и здоровье нашей кожи, поэтому из таких ягод нередко делают маски для лица и области шеи. В ягодах очень много воды, поэтому их регулярное употребление помогает поддерживать водный баланс кожи и организма в целом. Также можно включить такие ингредиенты в свой рацион тем, кто следит за своей фигурой, так как калорийность замороженных ягод относительно невелика, даже с учетом того, что замораживать их мы будем с сахаром.

Чтобы правильно и вкусно заморозить ягоды на зиму в домашних условиях, недостаточно просто отправить их в морозильную камеру. Вам понадобится наш подробный пошаговый рецепт с фото, чтобы узнать все секреты заморозки ягод с сахаром и приготовить такое волшебное угощение на зиму для своей семьи.

Ингредиенты

Заморозка ягод с сахаром - рецепт приготовления

1

Соберите все необходимые ягоды, которые вы хотите заморозить. Не обязательно брать именно те ягоды, которые указаны в ингредиентах, вы можете импровизировать и добавить что-нибудь свое. Так или иначе, перед заморозкой ягоды обязательно нужно вымыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Вы же не хотите, чтобы ваше лакомство было под слоем невкусного льда?

2

Разложите ягоды по контейнерам, в которых будете их замораживать, и присыпьте их сверху сахаром. Перемешивать ингредиенты не стоит, мы лишь хотим добиться, чтобы из ягод вышел сок. Можете слегка утрамбовать содержимое контейнеров, чтобы ускорить этот процесс.

3

Закройте контейнеры крышками, хорошенько придавив их, чтобы сок стал выделяться гораздо быстрее, после чего на полчаса поставьте в холодильник. Это делается для того, чтобы ягоды замерзали в своем соку.

4

Достаньте ягоды с сахаром из холодильника и переложите в морозильную камеру, где и будете хранить лакомство после заморозки. Кушать его можно ложками, дождавшись, пока оно немного растает. Можете даже заморозить его в формочках, воткнув палочку от мороженного, чтобы наслаждаться замороженными на зиму ягодами с сахаром было удобнее.

Похожие рецепты