Заморозка фруктов и ягод

Пошаговый фото рецепт заморозки на зиму жимолости с сахаром и апельсином в домашних условиях

Описание

Заморозка жимолости в домашних условиях относится к одним из простых способов сохранения ягод на зиму, более того замороженные ягоды не менее полезны для организма, чем если бы они были в свежем виде. К тому же для них существует множество способов применения в кулинарной сфере. Помимо того, что зимой из них варят компоты, еще ягоды жимолости используют для выпечки в качестве фруктовой начинки. Великолепный результат домашних кондитерских изделий с жимолостной начинкой – потрясающее начало достижений в кулинарии.
Заморозить ягоды можно самым простым способом, их можно просто промыть и отправить цельными ягодами в морозилку, но мы решили включить некоторые особенности в данный пошаговый фото рецепт. К ягодам жимолости мы добавили апельсин, благодаря которому замороженные ягоды приобрели более насыщенный вкус и сильнейший приятный аромат.
Главное – микс указанных выше ингредиентов, позволяет получить невероятно вкусное лакомство на зиму, вкусовые качества которого достигли высшей отметки. Прежде чем приступить к заморозке жимолости в домашних условиях, предлагаем внимательно изучить пошаговый фото рецепт с подробной инструкцией, который приведен далее. 

Ингредиенты

Заморозка жимолости - рецепт приготовления

1

Создание зимней заготовки из жимолости в домашних условиях начнем с промывания ягод. Затем их следует отделить от листиков и веточек, а уже потом хорошенько просушить полотенцем.

промываем ягоды
2

Апельсин также промываем под проточной водой и насухо его вытираем. Теперь необходимо очистить с него кожуру тонким слоем. Апельсиновую цедру выбрасывать не нужно, а, наоборот, следует ее измельчить для добавления к жимолости.

срезаем цедру
3

С очищенного от цедры фрукта следует снять толстую белую пленку, а затем порезать мякоть небольшими кубиками.

нарезаем мякоть
4

После этого ароматные ягоды следует подавить вилочкой и перетереть их с сахарным песком. Таким образом получится масса с кусочками жимолости. По желанию полученную массу можно взбить блендером, тогда получится ягодное пюре однородной консистенции, но это вовсе не обязательно. В готовую смесь из жимолости добавляем апельсиновые кусочки и цедру.

перетираем с сахаром
5

Фруктово-ягодную смесь необходимо тщательно перемешать.

тщательно перемешиваем
6

Получилась ароматная масса из жимолости, которая напоминает по консистенции варенье и уже хочется начать ее есть вприкуску с чаем, но это заготовка на зиму, так что разложим жимолостную массу по специальным контейнерам и отправим их в морозильную камеру. Заморозка жимолости на зиму с апельсином и сахаром завершена.

жимолость на зиму

Похожие рецепты