Вкусная запеканка с курицей и картошкой – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с сыром в духовке
Запеканка с курицей и картошкой — это изумительное кушанье русской кухни с великолепным вкусом и ароматом. Представляет собой слоеное блюдо, состоящее из овощей, вареного мяса, твердого сыра, соуса и специй. Благодаря такому списку продуктов получается не только очень вкусное, но и довольно сытное яство, которое мигом справляется с чувством голода. На сегодняшний день блюдо получило широкую известность по всему миру. Это неудивительно, ведь вкус у такой запеканки действительно отменный! Иногда такое кушанье называют «жюльен» из-за сходства с салатной закуской.
Совет! Чтобы приготовить блюдо по нашему пошаговому рецепту, можете использовать сырую грудку, филе, которое нужно будет сварить, или копченое мясо. Получится в любом случае невероятно вкусно. Майонез можете заменить сметаной (как жирной, так и нежирной) или натуральным йогуртом. Также в зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий можете добавить другие продукты (не включенные в рецепт), например, помидоры, маринованные или жареные грибы (белые, шампиньоны, лисички, опята, маслята), кабачок, баклажан, сладкий болгарский перец и прочие компоненты.
Приготовить в домашних условиях в духовке запеканку с курицей и картошкой сможет даже начинающая хозяйка. Предлагаем вам ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото, в котором мы детально рассказали, что необходимо будет делать. Следуйте указанным в инструкции советам — и самостоятельно сможете запечь чудесное кушанье на обед или ужин для всей семьи. Будьте уверены, домочадцы останутся довольными!
Запеканка с курицей и картошкой - рецепт приготовления
Приступаем к приготовлению. Очень хорошо промываем под проточной водой мясо, затем снимаем мякоть с кости.
Перекладываем грудку в полиэтиленовый пакет и отбиваем кухонным молоточком, чтобы размягчить кусочки.
Противень духовки застилаем фольгой, поливаем оливковым маслом и равномерно выкладываем отбитую грудку. Добавляем немного соли, черного молотого перца, посыпаем любимыми приправами для аромата. Оставляем на некоторое время, чтобы мясо пропиталось.
Избавляемся от шелухи на репчатом луке, тщательно промываем овощ под струей воды, после чего нарезаем тонкими полукольцами на разделочной доске. Выкладываем на курицу.
Освобождаем от шелухи зубчики чеснока, хорошо промываем и измельчаем. Сделать это можно двумя способами: очень мелко нарезать или пропустить через пресс. Выбирайте любой вариант и следуйте ему. Посыпаем слой чесноком.
Равномерно распределяем майонез, сметану или другой молочный продукт, который вы взяли.
Острым ножом очищаем клубни картофеля от кожуры, хорошо промываем под струей воды и перекладываем в подходящего объема кастрюльку. Отправляем посуду на плиту, выставляем умеренный огонь и варим овощ до полуготовности. На это потребуется минут 10-15. Мы предварительно отвариваем картошку, чтобы она лучше пропеклась в духовке. Можете использовать и сырой овощ. Нарезаем ингредиент не слишком толстыми кружочками, как показано на фото.
Выкладываем кусочки картошки на противень, полностью покрывая лук и мясо.
Добавляем майонез и равномерно распределяем его по овощному слою. Разогреваем духовой шкаф до температуры 160 градусов.
Отправляем противень в духовку. Запекаем 20 минут.
Тем временем измельчаем сыр: натираем его на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.
Спустя 20 минут вынимаем противень, посыпаем кушанье тертым сыром.
Возвращаем лист в духовку. Запекаем дополнительно 10 минут, чтобы сыр зарумянился. По истечении указанного времени выключаем духовку и вынимаем противень.
Наша запеканка с курицей и картошкой полностью готова. Лично приготовив кушанье, вы смогли убедиться, что сделать это в домашних условиях действительно совершенно несложно. Надеемся, благодаря нашему простому пошаговому рецепту с фото ваша готовка была удачной, и вы запекли замечательное блюдо, перед ароматом которого невозможно устоять. Разрезайте запеканку, раскладывайте по порционным тарелкам, приглашайте домочадцев к столу и вместе получайте гастрономическое удовольствие. Желаем вам приятного аппетита!
