Засолка петрушки - фото рецепт приготовления заготовки на зиму
Засолка петрушки на зиму является замечательным выходом для тех, кто не представляет, как прожить хотя бы месяц без ароматной зелени. Такую засоленную петрушку можно с легкостью добавлять в салаты, во вторые блюда, а также засаливать вместе с помидорами или любыми другими овощами.
Вы потратите не более десяти минут, если будете выполнять все шаги медленно и размеренно, зато результат вашей работы будет радовать вас на протяжении нескольких месяцев!
Очень важно перед засолкой петрушки тщательно ее перебрать, чтобы избавиться от засохших и пожелтевших веточек, а также от различного мусора. Также ее необходимо хорошо вымыть и осушить с помощью бумажных полотенец, так как при большом количестве влаги петрушка не впитает соль так, как положено.
Засолка петрушки на зиму – это очень простой процесс, с которым справится даже ребенок. Чтобы узнать о том, как в домашних условиях правильно и вкусно засолить петрушку, мы советуем вам ознакомиться с нашим рецептом с пошаговыми фото.
Засолка петрушки - рецепт приготовления
Первым делом вам необходимо подготовить петрушку и соль. Петрушку на этом этапе нужно тщательно перебрать, чтобы избавиться от сухих или пожелтевших веточек. Также ее необходимо хорошенько промыть.
Обрежьте у петрушки хвостики и измельчите максимально мелко оставшиеся листики. При этом убедитесь, что петрушка достаточно сухая. При необходимости промакните ее бумажным полотенцем.
Сложите нарезанные листья петрушки в заранее подготовленную и вымытую емкость. При этом контейнер тоже обязательно должен быть сухим изнутри. Насыпьте сверху соль деревянной ложкой и хорошенько размешайте содержимое контейнера.
Закройте контейнер крышкой и отправьте засоленную петрушку в холодильник. Теперь, добавляя ее к различным блюдам, будьте аккуратны с солью, так как такая петрушка содержит достаточно большое ее количество. Приятного аппетита!
