Зелень

Засолка петрушки - фото рецепт приготовления заготовки на зиму

Описание

Засолка петрушки на зиму является замечательным выходом для тех, кто не представляет, как прожить хотя бы месяц без ароматной зелени. Такую засоленную петрушку можно с легкостью добавлять в салаты, во вторые блюда, а также засаливать вместе с помидорами или любыми другими овощами.
Вы потратите не более десяти минут, если будете выполнять все шаги медленно и размеренно, зато результат вашей работы будет радовать вас на протяжении нескольких месяцев!
Очень важно перед засолкой петрушки тщательно ее перебрать, чтобы избавиться от засохших и пожелтевших веточек, а также от различного мусора. Также ее необходимо хорошо вымыть и осушить с помощью бумажных полотенец, так как при большом количестве влаги петрушка не впитает соль так, как положено.
Засолка петрушки на зиму – это очень простой процесс, с которым справится даже ребенок. Чтобы узнать о том, как в домашних условиях правильно и вкусно засолить петрушку, мы советуем вам ознакомиться с нашим рецептом с пошаговыми фото.

Ингредиенты

Засолка петрушки - рецепт приготовления

1

Первым делом вам необходимо подготовить петрушку и соль. Петрушку на этом этапе нужно тщательно перебрать, чтобы избавиться от сухих или пожелтевших веточек. Также ее необходимо хорошенько промыть.

пучок петрушки
2

Обрежьте у петрушки хвостики и измельчите максимально мелко оставшиеся листики. При этом убедитесь, что петрушка достаточно сухая. При необходимости промакните ее бумажным полотенцем.

режем зелень
3

Сложите нарезанные листья петрушки в заранее подготовленную и вымытую емкость. При этом контейнер тоже обязательно должен быть сухим изнутри. Насыпьте сверху соль деревянной ложкой и хорошенько размешайте содержимое контейнера.

петрушка с солью
4

Закройте контейнер крышкой и отправьте засоленную петрушку в холодильник. Теперь, добавляя ее к различным блюдам, будьте аккуратны с солью, так как такая петрушка содержит достаточно большое ее количество. Приятного аппетита!

храним петрушку на зиму в холодильнике

Похожие рецепты