Овощи

Зеленые помидоры по-корейски – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму

Описание

Зеленые помидоры по-корейски станут отличной закуской к праздничному и будничному столу. Наверняка, каждый из вас пробовал обычные маринованные или засоленные на зиму красные помидоры в рассоле. Зеленые помидоры значительно отличаются от них, так как приготовлены совершенно иным способом.
В случае, если к осени на ваших грядках осталось много зеленых томатов, то мы рекомендуем вам самый простой и быстрый рецепт, с помощью которого можно приготовить зеленые помидоры по-корейски. Приготовление не займет у вас много времени, а полученная в результате заготовка на зиму удивит и покорит вашу семью и гостей.
Прелесть данного рецепта в том, что вы можете регулировать остроту блюда по своему вкусу, сделав его сильно острым или не добавляя много чеснока и корейской приправы. Также по желанию можете добавить в заготовку немного моркови по-корейски.
Такой рецепт быстрого приготовления с пошаговыми фото поможет вам в домашних условиях приготовить вкуснейший салат из кусочков зеленых помидор по-корейски, который впоследствии можно запросто закрыть на зиму. Вы сможете угощать вашу семью вкусной закуской круглый год.

Ингредиенты

Зеленые помидоры по-корейски - рецепт приготовления

1

Первым делом вам необходимо достать зелень и тщательно ее вымыть, чтобы избавиться от грязи и пыли. После этого отряхните ее над раковиной, чтобы убрать лишнюю влагу, и начинайте нарезать максимально мелко.

шинкуем зелень
2

Зеленые помидоры сложите в большую миску, наберите в нее воду и начните промывать плоды. Делайте это тщательно, а при необходимости можете сменить воду на чистую.

моем помидоры
3

Возьмите зеленый помидор, разрежьте его на две части, которые, в свою очередь, необходимо разрезать еще на две части. При этом, если плоды слишком большие, нужно резать до тех пор, пока кусочки помидоров не будут размером с 1/3 спичечного коробка.

нарезаем овощи
4

Теперь следует тщательно вымыть болгарский перец, разрезать его на две части, вычистить семена и нарезать овощ соломкой.

измельчаем перец
5

Чеснок лучше всего измельчить в блендере или в чесночнице, так как в этом случае он сможет лучше пропитать овощи.

зубчики чеснока
6

А сейчас нужно все подготовленные ингредиенты смешать в большой кастрюле, куда также следует добавить уксус, подсолнечное масло и соль с сахаром. Все это перемешайте и дайте закуске немного настояться, после чего можете закатывать блюдо в банки или выкладывать закуску из зеленых помидоров по-корейски на тарелку.

зеленые помидоры на зиму

Похожие рецепты