Фрукты и ягоды

Пошаговый фото рецепт приготовления перетертой с сахаром земляники на зиму без варки

Описание

Земляника с сахаром на зиму готовится в домашних условиях путем приготовления земляничного пюре с добавлением необходимого количества сахара, а в дальнейшем закрывается в чистые простерилизованные баночки и хранятся они в холодном месте. За счет обработки банок, такое вкуснейшее лакомство сможет сохраниться до полугода.
Лесная земляника, протертая с сахаром, получается вкусным и нежным десертом, которым может наслаждаться как взрослые, так и младшее поколение. Ягоды в данном рецепте варить не нужно, благодаря чему земляника сохраняет всю свежесть вкуса и потрясающий аромат. Именно поэтому после употребления этой сладости остается приятное послевкусие.
Свежая земляника, протертая с сахаром, – кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Как известно, в народной медицине применяют не только ягоды, а также и земляничные листья, и корни. Впрочем, заготовка последних двух – тема для отдельной статьи.
Лесная земляника достаточно мелкая, поэтому прежде чем отправиться ее собирать, необходимо набраться терпения, ведь это долгий процесс. Благодаря таким мелким ягодам удается приготовить уникальную и очень полезную заготовку на зиму, которую в дальнейшем возможно использовать сразу в нескольких направлениях.

Землянику с сахаром без варки можно использовать вместо любой другой начинки в пирожки, в булочки и в другую выпечку. Также она замечательно сочетается с молочными продуктами, например, если творожок полить земляничным пюре – получится изумительный десерт. Такую замечательную заготовку на зиму применяют не только в кулинарной сфере, а также и в лечебных целях. Земляника является необходимой ягодой для беременных женщин, благодаря большому содержанию фолиевой кислоты. Также она отлично утоляет жажду, повышает аппетит и, несомненно, улучшает работу пищеварительной системы организма. Кроме того, земляничную заготовку полезно употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Заготовка из полезных ягод лесной земляники, сделанная в домашних условиях, не помешает ни в одном доме. Поэтому мы предлагаем простой и быстрый фото рецепт и предоставляем к нему пошаговую инструкцию, которая поможет правильно приготовить землянику с сахаром на зиму. Удачи!

Ингредиенты

Земляника с сахаром на зиму - рецепт приготовления

1

Для приготовления вкусного земляничного десерта на зиму в домашних условиях, аккуратно пару раз промоем землянику, чтобы не помять и оборвем все хвостики. Ягоды тщательно просушим бумажным полотенцем. Затем к ним всыпаем полкилограмма сахара и оставляем на четыре часа, чтобы ягоды пустили сок.

подготовим ингредиенты
2

Из настоявшейся земляники делаем пюре, воспользовавшись блендером или мясорубкой.

измельчаем землянику
3

В готовое земляничное пюре добавляем остаток сахарного песка, хорошо перемешиваем и начинаем подготавливать банки с крышками для закатывания. Обязательно их простерилизуем, для этого закипятим в кастрюле воду и обработаем их над паром. Также это можно сделать другим удобным способом.

засыпаем сахар
4

В остывшие стерилизованные банки накладываем полученное земляничное пюре и плотно закручиваем крышками. Земляника, протертая с сахаром на зиму готова к использованию, но мы все-таки дождемся холодного вечера и устроим шикарное чаепитие с таким прекрасным десертом.

земляника на зиму

Похожие рецепты