Блюда из птицы

Вкусное жаркое из мяса индейки с овощами – рецепт с пошаговыми фото приготовления филе с картошкой в горшочках в духовке по-домашнему

Описание

Жаркое из индейки – это жареное или запеченное мясное блюдо, готовящееся как в хороших ресторанах, так и в домашних условиях. В нашем случае лакомство готовится в духовке и получается очень вкусным, сочным, а овощи придают ему некой завершенности, благодаря которой не требуется выдумывать дополнительный гарнир. Блюдо настолько простое в приготовлении, что браться за рецепт может даже поваренок с маленьким опытом, а умелым хозяйкам процесс приготовления вообще никакого труда не составит. Ниже будет расписана пошаговая инструкция с фото, благодаря которой можно сделать блюдо из грудки в горшочках по-домашнему.
Благодаря выбранному мясу жаркое получится более нежным и пригодным в пищу всем членам семьи, от самых маленьких и до самых взрослых. Кабачок разнообразит привычный вкус запеченной картошки, придавая необычный привкус и более густую консистенцию. Морковь окрасит продукты в аппетитно золотистый цвет, а чеснок внесет остроту и посодействует тому, чтобы запах грудки был более насыщенным и раскрытым.
Преимущество данного блюда в том, что для его приготовления можно использовать не только охлаждённое филе индейки, но и свежемороженое. Во время томления мясо пропитается собственным соком и соком овощей, что сделает его более мягким и развалистым. Главное позволить птице разморозиться естественным путем, без внешних способствующих факторов.
Совет: если у вас нет грудки, можете использовать бедро индейки. Но в таком случае вам необходимо снять кожицу и отделить мясо от костей, иначе они раскрошатся в процессе готовки и испортят все впечатление от лакомства.

Рекомендуем приготовить жаркое с овощами в духовке прямо сейчас! Для этого вам понадобятся все вышеперечисленные продукты, горшочки для запекания, разогретая до 200 градусов духовая печь, пошаговый фоторецепт и двадцать пять минут свободного времени.

Ингредиенты

Жаркое из индейки - рецепт приготовления

1

Возьмите филе, тщательно промойте и нарежьте одинаковыми кубиками.

2

Щедро посыпьте приправой для мяса и хорошо перемешайте, не пропуская ни одного кусочка.

3

Очистите и промойте под холодной водой овощи.

4

Измельчите лук и чеснок, предварительно достав из зубьев зеленый стебель. Будет в разы удобнее, если перед нарезанием вы намочите нож, тогда запах от луковицы будет не настолько едким и ваши глаза не начнут слезиться.

5

Морковь нарежьте маленькими кусочками. Если хотите, чтобы цвет у готового жаркого получился более насыщенным, натрите овощ на мелкой терке.

6

Возьмите кабачок, очистите от кожуры, иначе плод получится слишком грубым на вкус. Если овощ переспелый, необходимо вычистить еще и крупные семена. Нарежьте небольшими кубиками, примерно 1х1 сантиметр.

7

Берите горшочек, на дно выкладывайте нарезанную грудку, сверху лук, чеснок, черный перец горошком и лавровый лист. Но не солите, иначе мясо может стать жестковатым.

8

Сверху выкладывайте измельченную морковку.

9

На индейку с овощами положите нарезанный кабачок.

10

Порежьте картошку маленькими кубиками, примерно такого же размера, как кабачок. Выложите в горшочек и посолите.

11

Накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 1 час. Воду доливать не стоит, овощи и мясо выделят достаточное количество сока, чтобы блюдо не подгорело.

12

Вкусное, нежное, сочное жаркое из филе индейки с картошкой и морковью в духовке, приготовленное в домашних условиях с пошаговым рецептом с фото, готово. Можно подавать к столу прямо в горшочке, но предварительно дав немного остыть, чтобы не обжечься об посуду. Приятного аппетита!

Похожие рецепты