Вкусное жаркое в горшочках с курицей – пошаговый рецепт с фото, как приготовить с картошкой в духовке по-домашнему

Оцените рецепт: 
чытре коричневых горшочка с жарким из курицы на столе
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Жаркое в горшочках с курицей – это вкусное мясное блюдо с овощами, запекающиеся в духовке. Кушанье получается домашним и пропитанным атмосферой уюта и комфорта. Отлично подойдет к ужину в тесном семейном кругу или для встречи близких друзей. Готовить его очень просто, хотя процесс достаточно длительный, но, поверьте, оно того стоит. Квартира наполнится аппетитным ароматом, от которого тут же разыграется аппетит уже на стадии запекания. Сейчас в пошаговом рецепте с фото мы наглядно продемонстрируем, как просто приготовить жаркое с курицей по-домашнему.

Добавление в блюдо капусты неожиданно интересно подчеркивает вкус кушанья, внося разнообразие в привычное сочетание картофеля с мясом, делая его более интересным и насыщенным. Поэтому такой рецепт может приятно вас удивить своими составляющими, занимая почетное место в числе новых любимых блюд.

Совет! Для приготовления подойдет абсолютно любая часть птицы, которая есть у вас в холодильнике. Но мы рекомендуем отдать предпочтение филе, ведь с ним намного проще работать и от него нет отходов, в то время как с другой части курицы вам будет необходимо снять кожу и отделить мясо от кости.

Если вы хотите немного ускорить готовку, можете взять сразу несколько сковородок, чтобы обжаривать ингредиенты не поочередно, а параллельно. Это выиграет вам приличное количество времени, хотя потребует большей внимательности и расторопности.

Прежде чем приступать к приготовлению жаркого в горшочках с курицей в домашних условиях, соберите все продукты вместе, выставив их перед собой на рабочую поверхность. Включите духовку разогреваться до 200 градусов и откройте пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Шаги

  1. Снимите плохие листья с капусты, почистите морковь, лук, картофель и промойте все под проточной водой. Возьмите мясо и подготовьте его к работе в зависимости от выбранной вами части курицы.

    куриное филе и три картофелины на тарелках, очищенная морковь и половина качана белокочанной капусты на столе

  2. Мелко нашинкуйте капусту, натрите морковь на средней терке. Порежьте лук полукольцами. Желательно, чтобы размер кусочка был таким же, как и у капусты. Нарежьте картошку небольшими дольками или полукольцами, мясо – кубиками среднего размера.

    кусочки сырого куриного филе в прозрачной тарелке, нашинкованная капуста и тертая морковь на плоских тарелках на столе

  3. Поставьте сковороду на плиту, налейте растительного масла и дождитесь, пока оно нагреется. Выложите морковь и обжаривайте пару минут.

    обжаренная тертая морковка на сковороде

  4. Добавьте нашинкованные лук и капусту, обязательно посолите, тогда овощи активнее начнут отдавать влагу. Через 5 минут добавьте ложку томатной пасты и сметаны, хорошо перемешайте и обжаривайте еще 5-7 минут.  Переложите все в глубокую миску.

    обжаренные морковь, лук и белокочанная капуста на сковороде

  5. На чистую, горячую сковороду выложите мясо, посолите, приправьте любыми специями, сделайте огонь поменьше и жарьте до состояния полуготовности. Затем переложите в чашу к овощам.

    кусочки обжаренного куриного филе на сковороде

  6. Обжарьте картошку до появления аппетитной румяной корочки.

    кусочки обжаренного картофеля на сковороде

  7. Все компоненты в миске посолите, поперчите, присыпьте любимыми приправами и тщательно перемешайте. 

    обжаренные кусочки куриного филе и картофеля с сморковкой, луком и капустой в синей миске

  8. Переложите продукты в горшочек, добавьте немного горячей воды, положите лавровый лист для аромата. Накройте крышкой и отправьте в предварительно разогретую духовую печь на 40 минут. Вкусное, ароматное, сочное жаркое с курицей, приготовленное в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готово. Подавайте к столу горячим, можно прямо в той посуде, в которой оно запекалось. Хорошо сочетается с томатным соком и свежим салатом. Приятного аппетита!

    жаркое из курицы с картошкой в горшочках на столе

Похожие статьи

Комментарии